[여주게걸무] 하버드 대학이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드!

 

 

슈퍼푸드는 단순히 건강에 좋을 뿐만

아니라 다양한 순기능을 갖고 질병예방에

도움을 주며 특정의 영양소가 집중된

고영양 식품입니다.

 

최근 건강과 웰빙에 대한 관심이

늘어나면서 슈퍼푸드 타이틀로 많은

새로운 음식들이 등장하고 있습니다.

 

옥스포드 사전에선 건강과 웰빙에

도움이 되는 영양이 풍부한 음식으로

건강에 아주 좋은 것으로 간주되는

음식이라고 정의하고 있습니다.

 

미국 하버드 공중보건대학에서

선정한 세계 10대 슈퍼푸드를

알아보겠습니다.

 

 

 

 

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01. 베리류

블루베리를 비롯한 다양한 베리류는

안토시아닌이라는 항산화 성분이

풍부합니다.

각종 베리류는 산화를 막아주고 세포

노화 과정을 막아주는 항산화 작용과 질병을

예방해주는 효과가 있습니다.

 

 

 

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02. 생선

오메가3 지방산이 풍부한 연어, 정어리,

멸치 등의 생선은 혈중 콜레스테롤

수치와 혈압을 낮춰 동맥을 강화 시켜주고,

심장 질환 및 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다.

 

'미국심장협회'에선 일주일에 2회

오메가3 지방산이 풍부한 생선 섭취를

권장하고 있습니다.

또한 하버드 공중보건대학에 따르면

연어, 정어리, 멸치, 고등어 등의 생선은

수은 함유량이 다른 생선에 비해 상대적으로

적은 편이라고 합니다.

 

 

 

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03. 잎채소

짙은 녹색의 잎채소는 비타민 A,

비타민 C, 칼슘의 공급원입니다.

그 중 케일은 세계보건기구(WHO)로 부터

극찬을 받은 잎채소로 미국 경제전문지

윌스트리트가 평가한 채소 중 1위를 차지할

만큼 영양소가 풍부합니다.

 

 

 

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04. 견과류

헤이즐넛, 호두, 아몬드, 피칸 등

견과류는 식물성 단백질의

공급원입니다.

이러한 견과류는 단일 불포화 지방을

  지니고 있어 면역력을 높여주고,

심장질환 예방에 도움을 줍니다.

견과류에 많은 불포화 지방산과

비타민 E는 콜레스테롤이 혈관 벽에

쌓이는 것을 막아주고 식이섬유가 풍부해

장 운동을 활발하게 해줍니다.

 

 

 

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05. 올리브오일

올리브오일에 풍부한 비타민 E와

폴리페놀은 단일 불포화 지방산의

좋은 공급원이며 심장 질환 예방에

도움을 줍니다.

풍부한 불포화 지방은 소염과 해열작용

효과를 낼 뿐만 아니라 혈관의 지방을

제거하는 좋은 콜레스테롤을 증가시키는

효과도 있습니다.

 

따라서 매일 1~2 스푼 정도 섭취할 경우

혈액 속 노폐물을 줄여주어 혈관건강에

좋다고 합니다.

 

 

 

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06. 통곡물

정제되지 않은 통곡물은 정제 곡물에

비해 단백질을 비롯한 영양소와

미네랄이 풍부합니다.

식이섬유, 비타민 E, 아연 등의

영양소는 콜레스테롤을 낮춰주고

심장병, 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

또한 혈당 수치를 낮춰주어 심혈관

질환을 막아줍니다.

 

 

 

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07. 요거트

요거트에 포함된 프로바이오틱스

유산균은 장운동을 활성화 시켜

유해균이 살지 못하게 하여 증식을

막고 반대로 좋은 유익균은 증식시켜

줍니다.

 

또한 다양한 영양소 중 칼슘과 단백질,

칼륨이 풍부해 뼈 질량과 체력을 유지

시키고 높이는데 도움을 주어 골다공증을

예방해 줍니다.

 

 

 

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08. 콩류

콩은 단백질뿐만 아니라 철분과 아연,

섬유질과 칼륨 등 식물성 영양소를

지니고 있어 '땅에서 나는 고기' 라고도

불립니다.

육류와 달리 포화지방과 콜레스테롤이

적은 것이 특징이며 나쁜 콜레스테롤을

줄여주어 심장 질환 예방에도 도움을

줍니다. 미국 암 연구소는 암 예방을 위해

매끼 콩을 먹을 것을 추천합니다.

 

 

 

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09. 토마토

토마토의 붉은 색은 라이코펜이라는

물질로 콜레스테롤 축적을 막고

혈류 개선을 도와 심혈관 질환 예방에

도움을 줍니다.

또한 토마토에 풍부한 베타카로틴은

강력한 항산화 물질로 독성 물질과

발암 물질을 무력화 시켜 암 발생과

진행을 방지해 주고 칼륨은 체내 염분을

배출시켜 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

 

 

 

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10. 십자화과 채소

브로콜리나 콜리플라워, 양배추, 무와

같은 십자화과 채소는 암세포 증식을

억제하는 성분을 지녀 꾸준히 먹어주면

암을 예방하는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

또한 십자화과 채소는 비타민 U가

풍부해 위벽을 보호하고 위장점막을

강화시켜 주어 위장 건강을 지키는데

도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

항상 가족의 건강을 생각하는 마음으로
정직하게 착유하고 있는
여주게걸무씨앗농장의
100% 여주산 게걸무씨기름에
많은 관심과 성원 부탁드립니다.