무더위가 지나가고 찬바람이 부는 요즘입니다. 게걸무씨앗기름과 더불어 게걸무씨앗에 대한 관심도 많은데요 보관을 어떻게 해야할지 고민이 많으실거예요~ 습도나 온도에 민감한 게걸무씨앗은 물론 다른 곡류들에도 유용한 알뜰한 게걸무씨 보관방법에 대해 소개해 드리려 합니다. 게걸무씨앗 보관방법 1.페트병에 보관하기 게걸무씨를 페트병에 보관하는 것입니다. 밀폐된 곳에 보관하면 외부의 수분이나 벌레등을 차단할 수 있습니다. 이용한 페트병을 세척해서 말리고 씨앗을 넣는 방법이 조금 번거롭긴 하지만, 깔대기를 이용하면 손쉽게 넣을 수 있고 꺼낼때는 손에 착 감겨 휠씬 편하겠죠~~ 게걸무씨앗 보관방법 2.냉장보관하기 이제는 많은 분들이 하고계시는 방법! 알고 계셨나요? 게걸무씨를 비롯한 곡류를 냉장고에 보관하게 되면 신선도..

집에 있는 친숙한 재료들로 담백한 두부버섯샐러드를 만들어 보았습니다. 여기에 게걸무씨앗기름을 한스푼 둘러주니 더욱 더 고소해 지네요~ 다이어트식단으로도 좋을 것 같은 두부버섯샐러드 만들기 한번 보실래요? 재료 : 두부 반모 + 느타리버섯 한줌 + 샐러드야채 이것저것 두줌 양념 : 간장 2큰술 + 설탕 1큰술 + 다진마늘 1/2큰술 + 식초 1큰술 + 게걸무씨앗기름 1큰술 + 참깨 약간 두부와 버섯은 먹기좋은 크기로 다듬어서 준비해두고 두부는 키친타올 위에 올려 물기를 제거해 줍니다. 냉장고에 있던 샐러드 야채도 씻어서 준비해 두었습니다~ 두부는 부서지지 않게 조심하며 노릇노릇하게 구웠습니다. 기호에 따라 게걸무씨앗기름을 살짝 넣어 부치면, 더 고소한 맛이 나지만 일반 식용유로 하셔도 맛있습니다~^^ 버섯..

차로 끓여 먹던 게걸무씨를 밥에 한번 넣어 보았어요~ 게걸무가 기관지에 좋다보니 환절기에 기침하는 아이 미리 미리 예방 차원에서 꾸준히 먹으면 좋을 것 같아 밥지을때 넣었는데 톡톡 씹히는 맛에 더욱 맛나네요~ 불림 과정없이 게걸무씨 한 스푼만 추가 했습니다. 게걸무씨를 불리지 않아서 그런지 토독토독 씹히는 맛에 저희 가족은 맛있게 먹었답니다. 부드럽게 드시고 싶으신 분들은 조금 불려서 하시는 것도 나쁘지 않을 것 같아요~ 저희 아이도 거부감 없이 김에 싸서 두공기를 뚝딱 해치워 버렸어요~ 게걸무씨앗기름에 게걸무씨앗차에 게걸무씨앗밥까지~ 항상 가족의 건강을 생각하는 마음으로 정직하게 착유하고 있는 여주게걸무씨앗농장의 100% 여주산 게걸무씨기름에 많은 관심과 성원 부탁드립니다.

씨앗에는 많은 영양분과 효능이 있는데요 곡식에서는 탄수화물을 콩에서는 단백질을 견과류에서는 유익한 지방성분들을 섭취할 수 있습니다. 이중에는 먹을 수 있는것과 먹으면 안되는 씨앗들이 있습니다. 이른바 '먹으면 좋은 씨앗와 안되는 씨앗'을 여주게걸무씨앗농장과 함께 살펴보겠습니다! "먹으면 좋은 씨앗" 수박씨 여름이면 어김없이 찾게되는 시원한 수박에는 매우 귀찮은 녀석이 있는데요 사실 이 수박씨가 아주아주 훌륭한 영양덩어리입니다. 리놀렌산이라는 불포화지상산이 풍부해 콜레스테롤 수치 저하 및 성인병 예방을 돕고 급성 천식이나 기관지염에 좋은 기능을 합니다. 석류씨 미녀는 석류를 좋아해~ 라는 광고 문구처럼 석류에는 비타민과 천연 식물성 에스트로겐이풍부해 여성에게 좋은 과일로 알려져 있습니다. 석류에 함유된 항..

평소에도 매운 음식을 좋아하지만 입맛이 없거나 스트레스를 받을때 더욱 더 매운 음식이 생각나는데요. 수많은 매운 음식이 있듯이 매운맛에도 여러종류의 성분과 효과가 있습니다. 고추에는 캡사이신 한국인의 매운맛하면 제일 먼저 떠오르는 것은 고추입니다. 고추에는 캡사이신이라는 매운맛을 내는 성분이 있는데 약용과 향료로 이용되며 고추씨에 가장 많이 함유되어 있습니다. 캡사이신을 섭취하면 혈액순환과 지방분해는 물론 진통작용 및 항암 효과도 볼 수 있어 건강에 도움이 됩니다. 마늘에는 알리신 한식에 절대 빠질수 없는 재료인 마늘에는 알리신이라는 성분이 매운맛을 담당하고 있습니다. 생마늘의 독한 냄새또한 알리신의 영향인데요~ 이 알리신은 강한 살균/향균 작용이 특징이며, 혈액순환을 원활하게 하고 소화를 촉진시켜주며 ..