날씨가 쌀쌀하니 어느새 가을이 성큼 다가왔습니다. 무는 사시사철 재배가 가능하지만 가을철에 수확하는 무가 특히 더 아삭아삭하고 단맛이 풍부하며 "가을무는 인삼보다 좋다"는 말이 있듯이 영양이 풍부하여 보약과다 같다 하였습니다. 01 인삼보다 좋다는 가을무에는 어떤 효능들이 있을까요? 가을무는 사과보다 비타민 C가 10배나 많이 들어있습니다. 비타민 뿐만 아니라 각종 미네랄, 섬유소가 풍부해 면역력 강화에 좋다고 합니다. 가을무 하나면 환절기 면역력 걱정은 끝!입니다. 무의 매운맛을 내는 시니그린 성분이 기관지를 강화시키고 타액 분비를 촉진해 가래를 묽게 만들어주는 역할을 한다고 합니다. 이 성분은 점막을 튼튼하게 해주어 기침이 심할때 효과적이라고 합니다. 무의 소화효소인 아밀라아제가 소화를 돕고 녹말분해..

십자화과 채소라고 하면 많이들 생소해 하시는데 알고보면 우리 일상 식탁에서 쉽게 접할 수 있는 것들이 많습니다. 꽃잎 네개가 십자(十) 모양을 하고 있는 식물을 총칭해서 십자화과 채소라고 부르는데 대표적으로 배추, 무, 양배추, 브로콜리, 유채, 갓, 겨자, 청경채, 케일 등이 있습니다. 이처럼 십자화과 채소들은 대부분 흔하게 만날 수 있지만, 특유의 향이나 맛이 강한 채소들이라서 거부감을 가진 분들도 많습니다. 그러나 십자화과 채소에는 다양한 비타민과 식이섬유, 항산화 물질 등을 풍부하게 함유하고 있어 필수적으로 섭취하는 것이 신체를 건강하게 지키는데 큰 도움이 될 것입니다. 건강에 좋은 대표적인 십자화과 채소 5가지를 소개합니다. 양배추 양배추는 지방이 적고 식이섬유가 풍부하여 소화 기관에 다양한 효..

무는 한국에서 가장 많이 사용하는 4대 채소 중 하나이며 김치 뿐 아니라 나물, 국, 조림 등 다양한 메뉴에 조리법으로 사용되고 있습니다. 품종뿐 아니라 부위에 따라서도 각기 다른 맛과 쓰임새를 가진 무는 감기예방과 소화기능 개선, 숙취해소, 항암효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 무가 가지고 있는 무 효능을 알아보겠습니다. 독소배출 무는 담배로 인한 니코틴 중화 및 배출 효과가 있으며 알코올이나 중금속 등과 같은 인체의 독소를 배출해 주는데 효과적입니다. 변비 예방 및 변비 개선 무에는 리그닌이라는 성분이 풍부하여 장운동을 촉진시키고 수분을 흡수해 변비 예방과 변비 개선에 도움을 주는 효능이 있습니다. 면역력 향상 무 효능 중에는 면역력 향상을 도와주는 비타민이 풍부해 활성산소를 없애주..

안녕하세요, 여주게걸무씨앗농장에서 민족의 명절 추석을 맞이하여 아래와 같이 추석 연휴 배송일정을 안내해 드립니다. 연휴기간 물류량 증가로 고객님들의 소중한 물품을 보다 안전하고 신속하게 전달하기 위해 추석연휴 동안 일시적으로 운송업체의 택배 주문접수가 제한되오니 이 점 양해 부탁 드리며 배송 일정을 꼭 확인하여 싸이트 이용에 불편함이 없으시길 바랍니다. ◆ 2019 추석 연휴 배송 마감 안내 ◆ 9월 10일 (화) 오후 4시 이전 주문건 : 9월 10일 당일 정상 발송 9월 10일 (화) 오후 4시 이후 주문건 : 9월 16일 월요일 부터 순차적 발송 ◆ 전화문의 및 방문구매 안내 ◆ 추석연휴 기간에도 전화문의는 항상 가능하며 방문구매를 원하시는 분들은 미리 전화만 주시면 농장에서 직접 구매가능합니다. ..

무는 모를 기르지 않고 바로 뿌려 가꾸는 작물로써 키우기가 비교적 수월하고 주방에서 어떤 요리에도 잘 어울려서 약방의 감초처럼 쓰임새가 아주 많습니다. 탕류와 찌개에 넣어도 좋고 각종 요리의 부재료로써 쓰임새가 다양합니다. 무는 배추과에 분류되며 싹이 트는 온도는 20~25도로 재배시기는 8월 상순 ~12월상순이라고 합니다. 무의 주요성분으로는 칼슘, 칼륨, 비타민 A(베타카로틴), 비타민 C 등이 있습니다. 특히 비타민 C의 함량은 20~25mg나 되어 옛부터 추운 겨울철에 비타민 공급원으로 중요한 역할을 해왔다고 합니다. 무의 톡 쏘는 독특한 맛은 무에 함유된 티오글루코사이드 세포가 파괴되었을 때 자체 내에 있는 글루코사이다아제라는 효소에 의해 독특한 향과 맛을 내는 거라고 합니다. 무의 영양정보 1..