코로나19로 인해 건강에 예민해지는 시기입니다. 편도염 증상과 코로나 감염 증상이 비슷하여 많이 언급되고 있는데요~ 편도염 완화에 도움주는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 배 배는 편도염에 좋은 음식입니다. 배 안에는 유기산, 비타민, 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 몸의 피로 회복을 도와주고 편도염을 예방 시켜주는데에도 좋다고 합니다. 유기산을 충분히 먹어주면 목이 부었을 때에 붓기를 완화시키는데 도움이 됩니다. 그리고 폴리페놀, 항산화 성분도 다량으로 들어 있어서 전반적인 건강 증진에 좋습니다. 매실 보통 장 건강에 좋다고 많이 알려진 매실은 목 건강에도 좋으며, 편도염에 좋은 음식이기도 합니다. 매실은 갈증을 해소시켜 주는데에 좋고 맥박의 활기를 되찾아주는데도 효과적 이라고 합니다. ..

현대인들이라면 한 번쯤은 겪어봤을 수 있는 두통, 그 중에서도 편두통은 구토, 눈부심, 메스꺼움 등의 증상을 유발하며 하루종일 괴롭게 만들어 일상 생활에 지장을 주는데요. 이런 지독한 편두통을 완화해줄 수 있는 편두통에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 은행 은행에 함유된 징크플라본 성분은 뇌의 혈액순환을 도와 심신 안정과 긴장성 두통에 큰 도움을 줍니다. 단, 과다 섭취 시 은행산이나 페놀로 인한 중독 현상이 일아날 수 있으니 하루 10알만 섭취하고 꼭 익혀서 먹는 것는 좋습니다. 등 푸른 생선 고등어 등의 등 푸른 생선에는 뇌세포 활성물질인 DHA가 풍부하며 포화지방산인 EPA가 함유되어 있어 혈관을 확장해 혈압을 강화시켜줍니다. 또한 두통 빈도와 통증을 줄여주는데 효과적입니다. 무 차가운 성질을 가..

지역별 맛도 좋고 건강도 지켜주는 대표적인 특산물들이 있습니다. 어떤 지역별 특산물이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 장흥 - 버섯 장흥 표고버섯은 맑고 청정한 자연환경과 해양성 기후, 풍부한 참나무를 통한 원목재배로 타 지역보다 조직이 치밀하고 표고버섯 고유의 맛과 향이 뛰어납니다. 버섯에는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 인체에 필수적인 무기물질이 풍부한 것이 특징이며 베타글루칸 성분이 있어 우리 몸의 콜레스테롤을 낮추고 면역을 높이는 식품입니다. 금산 - 인삼 금산의 인삼은 다른 지역에 비해서 사포닌이 높고 피로 회복과 두뇌 개선 작용이 뛰어나 타 지역에 비해서 효능이 뛰어나다고 합니다. 특히 금산은 자기 채종으로 타 지역과는 차별화를 두고 있다고 합니다. 이천 - 쌀 이천은 타 지방에 비해서 기..

찰떡궁합이라 하면 두 개의 다른 것이 만나 시너지 효과를 내는 것을 말하는데요. 케미가 좋다라고도 하죠~ 특히 음식은 같이 먹으면 독이 되는 음식이 있지만, 같이 먹으면 약이 되는 음식도 있습니다. 건강을 챙겨야하는 요즈음. 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 중요한데요. 면역력을 높여주는 찰떡궁합 음식! 어떤 것들이 있는지 알아 보았습니다. 닭고기와 인삼 닭고기는 인삼과 잘 어울립니다. 단백질, 지방 등 인삼에 적은 영양분을 닭고기에서 섭취할 수 있고, 닭 특유의 누린내는 인삼을 넣으면 없어져 맛이 한층 담백해 집니다. 또한 인삼의 쌉쌀한 맛이 식욕을 돋우는 효능을 합니다. 우리가 여름철에 먹는 삼계탕은 동물성 식품과 식물성 식품이 잘 어우러진 대표적인 보양식이라 할만합니다. 장어와 생강 장어 전문점에서 항상 ..

우리 가족의 안전한 먹거리를 위해서는 좋은 식재료를 고르는 것은 물론 위생까지 꼼꼼하게 신경 써야 합니다. 요즘같이 위생이 더욱 걱정될 때 채소 과일을 안전하게 씻는 법을 알아보았습니다. 손과 도마부터 채소를 아무리 깨끗하게 씻어도 다듬는 손과 도마가 더러우면 아무 소용없습니다. 식재료를 만지기 전후에 손과 칼, 도마를 깨끗히 씻어야 합니다. 다듬는 재료가 바뀔 때마다 씻어야 교차 감염을 막을 수 있습니다. 손을 씻을 때마다 물기를 닦아내야 하는데 종이수건이 가장 이상적이지만 헝겊 수건을 쓴다면 행주로 쓰지 말고 손만 닦는 것이 좋습니다. 먹기 직전 세척 과일이나 채소 표면에는 곰팡이가 피는 걸 막아주는 천연 항균 성분이 있기 때문에 미리 씻어 저장하는 것보다는 귀찮더라도 먹기 전 먹을 만큼만 씻는 것이..